1、準備食材：蛋撻皮適量、雞蛋2個、低筋粉1勺、黃油適量、糖粉2勺。
2、取兩隻碗，蛋清分離，取蛋黃，把蛋黃打散。
3、取一隻碗，將黃油隔水融化（放入裝熱水的容器裏）黃油不要沸騰。
4、將融化的黃油加入糖粉，攪拌到糖粉融化，之後加入雞蛋黃，攪拌至融合，最後再加入低筋粉。
5、將粉攪拌至順滑，變成糊不要有塊。
6、烤箱預熱，200度；蛋撻皮從冰箱內取出裝蛋撻液，蛋撻液不要裝滿。
7、入烤箱，温度為200度，時間調成30分鐘。
8、時間到取出，烤箱不同，根據自家烤箱情況設定時間，最後幾分鐘最好看着，表皮變黃低卡蛋撻就好了。
