吉林省十大小吃都有哪些，一起來看看小編的分享吧！
1、延吉冷麪小吃
延吉冷麪是一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。吉林延邊地區以延吉冷麪著稱，稱延吉冷麪，主要原料有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也有用玉米麪、高粱米麪和士豆澱粉的，其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。其製作一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水衝，然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片。延吉冷麪更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號等。2013年，由商務部、中國飯店協會評選為“中國十大面條”。
2、伊通燒鴿子小吃
伊通燒鴿子，又叫正紅旗燒鴿子，是吉林省四平市的一個特色美食小吃，已有400餘年歷史，現在已傳遍全國各地。滿族入關前，長期生活在東北地區，受地域、氣候及生活習性等影響，所以喜歡將各種野味就地進行燒烤熟吃。伊通燒鴿子多數選擇優質淘汰的信鴿為原料，連皮去毛洗淨，再去內臟，然後把祕製配料原汁注入鴿肉中，包上錫紙埋入炭火中燒至八成熟時取出，再用炭火明烤。少頃，一隻外焦裏嫩、着色暗紅、香味兒撲鼻的燒鴿子就會擺到面前。伊通燒鴿子更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號等。
3、雞湯豆腐串小吃
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和幹豆腐，也有些地方叫豆乾或者豆皮的。在吉林幹豆腐有一個特色吃法，是長春傳統的街頭小吃，就是雞湯豆腐串，採用雞湯，幹豆腐，等特殊獨特祕方製成，具有"風味獨特，百吃不膩"等特點。用竹籤串好的幹豆腐串，色澤微黃，煙燻的部分飄散着焦香，表面塗抹了香油，色澤油亮金黃。據MaiGoo小編了解，雞湯豆腐串更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單，而長春的老韓頭雞湯豆腐串還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號等。
4、李連貴燻肉大餅小吃
李連貴燻肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麪粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食，再配以葱絲、麪醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。李連貴燻肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥裏軟、滋味濃香。據瞭解，李連貴燻肉大餅更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單。
5、煎粉小吃
煎粉是吉林特色小吃，煎粉始於吉林市，後傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。吉林的煎粉講究粉塊的完整，火候不能太過，所以吉林市的煎粉色澤偏灰。而長春的煎粉是通過吉林市的煎粉演變而來，在長春更多的人稱呼為炒粉，主要有煎粉粉坨，吃起來風味獨特，回味無窮。因此，吉林市的煎粉偏於原汁原味，口味比較清爽，而長春的炒粉口味偏於濃郁。在吃法上，吉林市人吃煎粉喜歡佐茶葉蛋，而長春人吃炒粉的時候喜歡佐串類食品。
6、新興園蒸餃小吃
新興園蒸餃，是吉林省吉林市的著名特色小吃之一。新興園蒸餃製作原料主要有精粉、豬肉、青菜、精鹽、味精、葱花、薑末、醬油、豬油、芝麻油、花椒麪等。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受食客的歡迎。新興園蒸餃在1997年被中國烹飪協會評為“中華名小吃”。
7、長春醬肉小吃
長春醬肉是吉林省長春市的著名特色美食名吃之一，長春醬肉以五花肉為主料，配以白芷、山奈、丁香、草果、陳皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角、大葱、生薑、大蒜、料酒、醬油、精鹽、白糖、熟火硝等原料製作而成。菜品色澤油亮，食之肥肉不膩，瘦肉不柴，味美可口。長春醬肉既可以作為小吃，作為熟食，打包即食。也可以作為一道名菜，裝盤為熱菜！
8、松原蒙古族餡餅小吃
松原蒙古族餡餅是松原蒙古族特色風味小吃，是一種風味麪食，是蒙古族人家招待貴客的主要食品之一，據今已有三百多年的歷史。其最早是以當地特產的蕎麥麪制皮，牛羊豬肉為餡，採用幹烙水烹的方法制成。明末清初，餡餅麪食從民間傳入王府，由幹烙水烹改為用豆油、奶油煎制，並用白麪做皮，成了王府中經常食用的佳品。它以面稀、皮薄、餡細為特點，烙制後形如銅鑼，外焦裏嫩，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見裏面肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。用筷子破開餅皮，熱氣升騰，香味撲鼻，引發人們強烈食慾。
9、打飯包小吃
打飯包是東北一道傳統小吃，東北人包飯包叫打飯包，米飯用大米和小米混在一起燜成的二米撈飯，用那種剛採摘的新鮮的大白菜葉子或生菜葉，東北獨特味道的大醬做成的雞蛋醬，有時還要拌上東北獨特做法的油汪汪的土豆泥和新鮮的葱絲香菜。據説有一次努爾哈赤在行軍途中，路過一户農家，還沒吃飯就要啟程，主婦着急就用生菜葉子包上新做好的米飯，拌上大醬和大葱，讓士兵帶着路上吃，大受歡迎，這種做法慢慢由軍中傳到民間。飯包更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單。
10、長春蹄花絲小吃
長春蹄花絲，是吉林省長春市的著名特色美食小吃之一，是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒滷內館的名吃，聞名吉林省內外。長春蹄花絲選料獨特，製作精細，用豬皮、豬耳、豬嘴部位製作而成。上桌時，用快刀切成薄片，再切成細絲裝盤，淋上小磨麻油或辣子油即成。成品蹄花絲棕紅透明，吃起來筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。
