黑豆和雞肉可以一起燉嗎

1、黑豆是人體補充優質蛋白的最有效的攝入方式，雞湯是補充身體元氣的常見藥膳，它們兩者並無什麼衝突，搭配食用還有一定的好處，因此黑豆是可以煲雞湯的，而且對身體還有很好的功效和作用。

2、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。

3、黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。

4、何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。

5、加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。