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1、甜玉米粒200g、黃油一小塊、雞蛋一個、綿白糖一大勺、水澱粉適量、香油幾滴。
2、雞蛋打散加少許清水攪拌至沒有蛋清,玉米粒用清水洗一下。
3、把黃油和玉米粒放入鍋裏,開小火攪拌,使黃油融化和玉米粒混合。
4、鍋里加入兩碗清水開中火煮。鍋開後煮十分鐘,加入一大勺白糖。
5、攪拌白糖溶化在湯裏後,鍋裏保持微沸騰狀態,慢慢倒進雞蛋液,邊倒邊攪拌。6加入水澱粉,使湯羹更順滑。最後加入兩滴香油就可以了。
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