牛街檔案
◆名稱來歷:原本是一片石榴園,石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住户多為回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”諧音,於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。
◆地理位置:北京市西城區(2010年之前屬宣武區)。
◆歷史淵源:宋遼時期建了禮拜寺,回民願意住在禮拜寺附近,經過滄桑的變化,演變成今天的牛街。
方法
◆消費客羣:穆斯林羣眾,喜愛民族小吃的食客。
◆牛街之最:禮拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。
◆牛街特色:伊斯蘭文化。
◆主色調:綠 (牛街建築的主色調是綠色的,不管是店鋪還是禮拜寺都是穆斯林羣眾喜愛的綠色)
◆特色小吃:麪茶、豆汁、豆腐腦、豆麪丸子湯、滷炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、薑汁排叉、卷果、爆肚。
牛肉的,5元/個,只是肉不太多,很多人排隊,但竟然是涼的TOT。糖卷果。甜而不膩。銀耳湯,吃第一口感覺壞了,回去找於是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了這味兒。◆公共交通:公交10、48、88、717路牛街站下車;公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下車前行50米即到。
爆肚,爽脆筋道。
門丁肉餅
尤其是剛從遍地清真的青海回來,感覺吧,爽,沒説的了,插播大悦芋圓三號和芋圓一號~~原來這就是芋圓。。整整一大碗珍珠奶茶裏那珍珠,牛街的美食真的多彩多樣,朋友們,新年旅遊你們去哪裏?北京歡迎您,來北京吃牛街小吃,體驗異域文化,你的旅行一定不虛此行。