白糖如何長期保存 - 白糖怎樣長期儲存

1、室內相對濕度不能超過70%，貯糖環境温度不能低於0℃，温度在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境温度不要高於35℃，温度過高白糖會變黏甚至溶化。

2、保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有強烈異味的食品。

3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的污染。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。