如何融化巧克力 - 融化巧克力的正確方法

1、把巧克力掰碎，放在微波爐專用容器中，將微波爐調到500瓦。

2、放進加熱20到30秒鐘，然後取出容器，將巧克力拌勻。

3、重複上述步驟，將巧克力放進微波爐加熱，直到巧克力充分融化。

4、融化均勻的巧克力看起來很光滑，需要重複至少3次，巧克力才能夠充分融化。

5、將60度熱水放入碗，再將放有巧克力的碗放入，進行充分的攪拌，直到巧克力完全融化。