1、芋頭300g，紫薯100g，牛奶400g，煉乳20g，糯米粉100g，白糖20g，玉米澱粉30g，黃油20g，海苔肉鬆100g。
2、芋頭去皮，切片。紫薯清洗乾淨，去皮，切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中，蒸熟。
3、放入料理機中，再加入200g牛奶和煉乳，打成泥。
4、玉米澱粉、糯米粉、白糖和200g牛奶混合，攪拌均勻。過篩。
5、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中。
6、用牙籤，紮上小孔，開火，蒸熟。
7、取出，放涼，加入黃油，揉勻。
8、取一個乾淨的杯子，倒入一層芋泥。再鋪上一層麻薯。再撒上一層海苔肉鬆即可完成。
