怎樣製作蜂蜜小麻花 - 蜂蜜小麻花的做法

1、低筋麪粉100克，黃油20克，蜂蜜30克，雞蛋液20克，糖粉15克，泡打粉1克。

2、黃油軟化，加入糖粉、蜂蜜攪拌均勻。

3、分次加入雞蛋液，每次攪拌均勻再加入下一次。

4、加入提前過篩並混合好的低粉和泡打粉。

5、用刮刀攪拌均勻，用手搓成麪糰。

6、均分成15克/個的麪糰並滾圓，搓成長條狀，對摺，扭成麻花狀，逐一做好所有的麻花，放入不粘烤盤。

7、表面刷層蛋液，160度預熱好的烤箱中層，20分鐘。