新疆美食很多，在吐魯番地區，有很多知名的美味，比如吐魯番的葡萄，吐魯番的抓飯等等，如果去吐魯番旅遊，到底哪些吐魯番特色美食值得吃呢？今天將好吃的吐魯番美食推薦給大家，一起看看吧！
吐魯番美食推薦
烤羊肉串
烤羊肉串，新疆烤串想必大家都知道，在全國都很有名，烤羊肉串是維吾爾族的一種傳統名小吃，在新疆地區，幾乎到處都有，吐魯番也很多，在吐魯番，烤羊肉串很常見，製作講究，採用的是精品羊肉，新鮮健康，加上香料，一塊塊的穿起來，考出的羊肉，肥瘦相間，美味好吃，一般1元一大串，味道又好，價格還很實惠，不同地區價格在2-10元不等。
饢
饢在新疆地區可以説是新疆美食的代表了，饢歷史悠久，過去被稱為“胡餅”和“爐餅”。是經過烤制而成，這種美食比較像燒餅，吃起來口感酥脆，味香適口，呈圓形，種類、大小和風味都不一樣，饢也是吐魯番特色美食之一，用麥面作為主要原料，玉米麪也可以，配上芝麻、洋葱、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽、糖等佐料，保存簡單，價格實惠。
新疆拌麪
新疆拌麪大家都知道，這是地道的新疆美食，也是當地傳統麪食之一。吐魯番美食推薦新疆拌麪是再合適不過的了，新疆拌麪也被叫做拉條子，用上好麪粉和麪拉制而成，圓條狀細長圓潤，非常好吃，做拉條子還是需要一些技術的，和麪的時候，鹽水要適量，口感軟一點比較合適。
手抓飯
手抓飯在維吾爾語中被叫做“波勞”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族的傳統飯食，因為多用手掇食，所以取名“抓飯”。抓飯的原料主要有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋葱和清油燜出來的，做出來的飯油亮生輝，香味濃郁，還加入了葡萄乾、杏幹、桃乾等乾果，有甜抓飯和素抓飯的分別，現在都用勺子或者筷子吃了。
大盤鬥雞
吐魯番地區產鬥雞，鬥雞的特點就是身高，腿壯，頸長，攻擊力極強，一隻鬥雞一般在2到4公斤左右，鬥雞營養豐富，蛋白高、脂肪低是很好的滋補食材。吐魯番美食推薦大盤鬥雞，大盤雞的做法很講究，做出來的雞肉肉質鮮美，口感細膩，有韌勁、有嚼頭，配上了洋芋和濃湯汁。
盆盆肉
盆盆肉是一種傳統美食，歷史悠久，最早出現在清代晚期的四川地區，吐魯番美食推薦盆盆肉，用羊羔肉、胡蘿蔔、湘菜、生薑、葱段等食材做成，盆盆肉湯鮮柔嫩，新疆人基本上一年四季都會吃的一道吐魯番特色美食。
今天將好吃的吐魯番美食推薦給大家，來吐魯番，這些美味一定要去品嚐一下，最好選擇知名的餐廳。
