曬柿餅時間

1、每年10-11月左右。

2、柿子一般在秋天成熟，所以曬制柿餅最佳的季節是每年的10-11月，也就是深秋的時候，因為此時柿子成熟度比較好，糖分比較足，這樣曬出了的柿餅口感非常甜。另外秋天天氣比較乾燥，下雨比較少，陽光比較充足，此時曬柿餅能加速柿子中水分的蒸發，從而能讓柿餅更快被曬好。