春天可以吃甲魚嗎

1、春天可以吃甲魚，而且是吃甲魚的好時候。

2、甲魚肉以春季最為壯實肥美，因春季甲魚經過冬眠期的養精蓄鋭，消耗大量體內肥油，肉長的結實，此時自然越冬的甲魚還沒有開食，正是菜花盛開之際，故稱為“菜花甲魚”。最為鮮美，營養價值最好的時候。

3、甲魚中所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，自古被視為滋補佳品。現代科學認為，甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸和微量元素，能提高人體免疫力功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。