羊鞭要烤多長時間能熟

1、羊肉本身就一股的騷味，直接烤騷味很難消去，所以羊鞭要先煮一下再烤。烤20分鐘就可以了。

2、羊鞭用普通的鍋煮，一般情況要煮2小時以上，砂鍋煮要煮1.5小時以上，高壓鍋要煮40分鐘以上。因為羊鞭中的海綿體非常的有韌性，不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉久一些才能將精華燉出來。