怎麼做雞尾酒涼糕

1、準備主料：西米:100g、雞尾酒:100g。輔料：砂糖適量。

2、西米提前一晚上用涼水泡開。

3、然後把水濾出來，加入雞尾酒，使勁攪拌，把西米攪碎。西米一定儘量攪碎，這樣比較好蒸。

4、將西米放到蒸鍋裏面，蒸半個小時就好啦。