材料
草莓：適量; 冰糖：適量;麥芽糖：適量;
手工草莓醬的做法
草莓用果蔬洗滌劑清洗乾淨，再用清水洗淨後瀝水
麥芽糖、冰糖適量（根據自己口味酌情添減），喜歡大果粒草莓的朋友，可以一切兩半，喜歡綿軟融化的草莓醬，那就切小叮
草莓入鍋，什麼都不加，小火煮到變軟，自己就出湯了
繼續小火煮制，煮至湯汁兒紅亮並且開始冒大泡泡
湯汁兒減少一半時，加入冰糖、麥芽糖，繼續小火熬製，會出現好多的白沫和密集的小泡泡，為了不粘鍋，這時候要不停的攪拌
煮到什麼程度就算好了呢，草莓湯汁兒變稠，顏色也由淺變深了，就可以關火出鍋了
草莓熬製好後，稍涼後裝入沸水煮過後晾乾的密封盒裏，蓋好蓋，涼後入冰箱存放
