1、在榨菠菜汁之前是不需要將菠菜煮熟的，只需要用開水燙一下即可。
2、菠菜中的草酸濃度很高，會使得它的蛋白質流失，用開水燙一下能夠減少草酸，如果是完全將菠菜煮熟的話，菠菜中的部分汁液因為凝固就會無法榨出來。
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菠菜榨汁是否需要煮熟
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