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大葉種紅茶的正確沖泡方法 - 大葉紅茶的正確泡法

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大葉紅茶的正確泡法 大葉種紅茶的正確沖泡方法

1、沖泡大葉紅茶時,最適合的茶具是蓋碗。首先用清水清洗蓋碗,然後用開水燙洗蓋碗,使蓋碗均勻升温。用暖暖的感覺摸完蓋碗,就可以放茶了。

2、洗茶具時,可以在茶料中放入適量的大葉紅茶,取大葉紅茶約5克放入茶料中,這樣大葉紅茶可以喚醒茶葉,喚醒大葉紅茶中的營養成分,使沖泡的大葉紅茶湯更加醇厚。

3、大葉紅茶雖然屬於全發酵茶,但必須在100度的水温下衝泡。其實大葉紅茶最適合在80-85度的水温沖泡,因為大葉紅茶的原料屬於鮮芽,水温太高沖泡出來的大葉紅茶湯會變酸。

4、第一泡洗大葉紅茶,第三泡離開大葉紅茶。大葉紅茶浸泡時間可控制在3秒以內。從第四泡開始,泡大葉紅茶的時間可以延長到5-8秒。當湯離開時,必須迅速完成,以避免大葉紅茶被燉和影響味道。

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