1、烏雞肉有黑色的，也有白色的，烏雞有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。
2、烏雞肉含有賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸以及豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，是難得的滋補佳品。
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烏雞肉是不是黑色的 - 烏雞肉是黑色的嗎
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