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1、米醋是以優質大米為製作原料,經過發酵釀製而成的。一般的米醋是略帶紅色的透明液體。而陳醋是以優質高粱為製作原料,經過很多個複雜的工藝釀製而成的。
2、米醋比較出名的是浙江玫瑰米醋,陳醋比較出名的是有三千多年曆史的山西老陳醋。
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