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1、食材:低筋麪粉 150克、黃油 100克、雞蛋 1個、糖 50克、速溶咖啡粉 1袋、杏仁粉 20克
2、黃油軟化。
3、加入白糖後打發。
4、雞蛋液分三次倒入,打發。
5、大概打發到這種程度,加入低筋粉,咖啡粉,杏仁粉。
6、攪拌成麪糰,杏仁粉可以讓餅乾的口感更加酥脆。
7、捏成小球狀,也可以用裱花嘴或者模具做成自己喜歡的形狀。
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