板栗如何煮才好剝皮

1、食材：板栗500克，鹽1匙，清水1碗。

2、首先把板栗清洗乾淨。

3、用小刀在板栗身上劃一圈，要劃到肉表皮出。

4、放在高壓鍋內倒入清水加入鹽攪拌均勻。

5、蓋上鍋蓋和壓氣閘先大火煮開後改小火煮2分鐘。

6、等氣壓下去之後打開鍋蓋裝在盤子。

7、剝皮時直接用手指從裂縫處撕下來即可。