1、黃油在冷藏的狀態下,能存放半年時間,冷凍狀態下可以存放一年,常温環境則只有三天時間,保存黃油時,要用錫紙將其包裹密封,然後放入冰箱中,黃油主要分為六種,包括標準黃油、有機黃油、淡黃油等品種。
2、過期的黃油會滋生有害細菌，對人體不好，而且過期的黃油會流失營養產生異味，所以不可以食用。黃油（Butter）是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油的營養價值黃油是奶製品之首，主要成分是脂肪，其含量遠高於奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素等。
