紅糖雞蛋怎麼做才不散

1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。

2、取一碗半的水，開始加熱，等到水裏出現水泡後，打入雞蛋。

3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。

4、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。

5、如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裏面。