山楂醬製作方法

1、準備山楂500克，冰糖250克。

2、山楂洗淨後去核，切小塊，放入平底鍋中，倒入200克水。

3、放入冰糖，中火加熱，攪拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至軟爛後關火。

4、冷卻至室温後，倒入攪拌機中攪碎。

5、攪碎的山楂再次倒入鍋中炒幹，有粘稠感，沸騰後關火即可。

6、晾涼後裝瓶，冷卻後放入冰箱冷藏。最好20天內吃完。