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1、菠蘿瓜瓤是能夠冷藏的,並且冷藏也不會影響它的味兒,但冷藏前最好是還是用保鮮袋或是密封罐封裝起來,以防電冰箱中其他物件的味兒染在菠蘿上,尤其是要和海貨、河鮮類的食品分離儲放。
2、此外還可以根據生產加工將菠蘿做成效幹,用電烤箱或是微波爐加熱,文火慢烤,半途翻過來,慢慢風乾水份就可以,那樣生產加工出的菠蘿蜜幹,能夠放好長時間,但以便避免其返潮,還是得用薄膜袋或是密封罐保存起來,冷凍或是冷藏置放。
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