1、花蓋蟹一般蒸10-15分鐘就可以了。
2、花蓋蟹最好是冷水上鍋蒸，可以在水里加入少量的料酒，在花蓋蟹上面覆蓋一點薑片、葱、蒜等，這樣蒸出來的花蓋蟹味道會更好。
3、花蓋蟹要清洗乾淨再上鍋蒸煮，捆綁蟹腿並將腹部朝上放置，這樣可以防止蟹裂開或蟹黃流出來。蒸之前記得撒上一些白酒去腥，蒸出來的蟹肉味道鮮嫩、風味獨特。
1、花蓋蟹一般蒸10-15分鐘就可以了。
2、花蓋蟹最好是冷水上鍋蒸，可以在水裏加入少量的料酒，在花蓋蟹上面覆蓋一點薑片、葱、蒜等，這樣蒸出來的花蓋蟹味道會更好。
3、花蓋蟹要清洗乾淨再上鍋蒸煮，捆綁蟹腿並將腹部朝上放置，這樣可以防止蟹裂開或蟹黃流出來。蒸之前記得撒上一些白酒去腥，蒸出來的蟹肉味道鮮嫩、風味獨特。
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花蓋蟹需要蒸多久?
花蓋蟹一般蒸10-15分鐘就可以了。
花蓋蟹最好是冷水上鍋蒸，可以在水裏加入少量的料酒，在花蓋蟹上面覆蓋一點薑片、葱、蒜等，這樣蒸出來的花蓋蟹味道會更好。
花蓋蟹要清洗乾淨再上鍋蒸煮，蟹腿並將腹部朝上放置，這樣可以防止蟹裂開或蟹黃流出來。蒸之前記得撒上一些白酒去腥，蒸出來的蟹肉味道鮮嫩、風味獨特。
螃蟹清洗的方法技巧
1、購買回來的新鮮螃蟹張牙舞爪，生命力極強，想抓住它清洗，它總是不老實，最好的做法就是在放螃蟹的桶裏面放入適量的白酒，這樣既能去除螃蟹的腥味，又能讓螃蟹因酒精而失去活力，呈現出昏迷狀態。
2、清洗螃蟹的時候，盆中放入45~50度的温水，然後把螃蟹肚子朝上放入水中，等它翻過來時，他就因為喝入了過多的熱水而出現了暈眩，再處理起來就特別方便。
花蓋蟹蒸多久
花蓋蟹一般蒸10-15分鐘就可以了。花蓋蟹最好是冷水上鍋蒸，可以在水裏加入少量的料酒，在花蓋蟹上面覆蓋一點薑片、葱、蒜等，這樣蒸出來的花蓋蟹味道會更好。
花蓋蟹蒸多久
也可以打開花蓋蟹的蓋子看看是否已經煮熟了，如果蓋子裏面的肉凝固了，則説明已經完全煮熟了。
花蓋蟹要清洗乾淨再上鍋蒸煮，建議蟹腿並將腹部朝上放置，這樣可以防止蟹裂開或蟹黃流出來。
花蓋蟹，又名甲紅、拔卓子、花蓋，在我國南北沿海地區均有分佈，不過主要在黃海、渤海。
花蓋蟹要蒸多長時間
蒸20分鐘。
主料：花蓋蟹四個
輔料：姜10g
步驟一：準備新鮮花蓋蟹。
步驟二：將花蓋蟹用流水沖洗乾淨。
步驟三：姜去皮切片。
步驟四：將螃蟹殼朝下，上蒸屜。
步驟五：放一片薑片，蓋鍋蓋，蒸20分鐘。
步驟六：蒸好的螃蟹。
步驟七：成品。
清蒸花蓋蟹子的做法，清蒸花蓋蟹子怎麼做好吃
食材明細
花蓋蟹子適量
鹽適量
葱適量
姜適量
原味口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
清蒸花蓋蟹子的做法步驟
1.蟹子買回來要好好清晰，最好放點鹽水沖洗。
2.放蒸鍋內，加入葱和薑片，撒鹽少許
3.20分鐘出鍋，鮮、香美味至極
小竅門
很多人喜歡煮蟹子，但是對於海邊出生的我，不喜歡 浸泡煮的蟹子，因為海味會被淡化，所以一定要蒸着吃，或者滷蟹子才夠勁兒。
使用的廚具：蒸鍋
花蓋蟹要蒸多長時間
蒸20分鐘。
主料：花蓋蟹四個
輔料：姜10g
步驟一：準備新鮮花蓋蟹。
步驟二：將花蓋蟹用流水沖洗乾淨。
步驟三：姜去皮切片。
步驟四：將螃蟹殼朝下，上蒸屜。
步驟五：放一片薑片，蓋鍋蓋，蒸20分鐘。
步驟六：蒸好的螃蟹。
步驟七：成品。
清蒸花蓋蟹的做法，清蒸花蓋蟹怎麼做好吃，清蒸
食材
主料
花蓋蟹
四個
輔料
姜
10g
步驟
1.新鮮花蓋蟹
2.流水沖洗乾淨
3.姜去皮切片
4.將螃蟹殼朝下，上蒸屜
5.放一片薑片，蓋鍋蓋，蒸20分鐘
6.蒸好的螃蟹
7.蟹腿肉還是比較飽滿
花蓋蟹怎麼做好吃 花蓋蟹簡單吃法
1、將花蓋蟹用水清洗，有條件的可以拿刷子將花蓋蟹仔細刷洗一番。
2、蒸鍋中添水，鋪上屜布，將花蓋蟹擺在籠屜上。
3、在花蓋蟹上均勻的撒上食鹽，大火蒸蟹。
4、先蒸制5分鐘，等水開鍋後再蒸制8分鐘。
5、將蒸好的花蓋蟹裝盤，味道鮮美的清蒸花蓋蟹就做好了。
怎樣蒸花蓋蟹
用料
花蓋蟹 800克
鹽 1匙
清蒸花蓋蟹的做法
新鮮的花蓋蟹
蒸鍋添水鋪上屜布,花蓋蟹翻過來擺好,動作要快還要靈敏度要高,防止被蟹鉗夾手,均勻的撒上鹽,開始大火蒸
蒸制5分鐘水開鍋後再蒸制8分鐘即可
蒸好的花蓋蟹裝入容器中
蒸花蓋蟹的做法步驟圖，蒸花蓋蟹怎麼做好吃
食材明細
海蟹500克
蒸花蓋蟹的做法詳細步驟
蒸花蓋蟹的做法圖片第1步1、花蓋名字的由來是因為殼上有淺淺的花紋
蒸花蓋蟹的做法圖片第2步2、沖洗乾淨後，上蒸鍋大火蒸15分鐘就可以了，海蟹本身就有淡淡的鹹味，所以什麼調料也不用加
蒸花蓋蟹的做法圖片第3步3、頂蓋肥---就指這種狀態，感覺花蓋胖的時候味道也更甜美
海虹螃蟹蒸多久
大火蒸5分鐘，水開後再蒸8分鐘。
做法如下：
配料：花蓋蟹800克、精鹽2匙。
1、海虹螃蟹洗淨。
2、蒸鍋添水，鋪上屜布，海虹螃蟹翻過來擺好動作，要快，還要靈敏度要高，防止被蟹鉗夾手，均勻的撒上鹽，開始大火蒸。
3、蒸制5分鐘，水開鍋後再蒸制8分鐘即可。
4、蒸好的海虹螃蟹可以吃了。
