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冷凍蟹的正確清洗方法

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冷凍蟹的正確清洗方法

1、清洗冰凍螃蟹首先需解凍,用鹽水或醋水解凍,也可放入冷藏室解凍,不可在常温下放置解凍。

2、解凍好的螃蟹在流動水下刷洗,水量小一點,將鉗子、腳、背殼和肚皮下都刷到,特別是螃蟹毛邊需邊沖洗邊用力刷,再掰開螃蟹背殼去掉內臟和鰓,沖洗乾淨就可以啦。

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