芝士片做披薩為什麼不拉絲

1、烤箱中的芝士沒有完全融化。

2、芝士和起司放的太少。

3、披薩烤的時間太久。

4、底層鋪的馬蘇太碎。

5、原料問題，沒有選擇拉絲奶酪。

6、在做披薩的過程中，要保證烤箱足夠的温度讓芝士全部融化，温度達不到不會拉絲。剛出爐的比薩靜置一分鐘，拉絲效果會更好。