醃製梅子可以存放多久吃

1、醃製梅子可以存放2-3個月。

2、洗淨酸梅：酸梅洗淨撈出，瀝水晾乾備用。有條件的可用廚房紙巾吸乾水分。清洗工具一定要無油，以免後期醃製過程中會發黴變質。

3、撒鹽：在玻璃瓶底部撒一層鹽，放入酸梅，再將一些鹽倒入，蓋好瓶蓋搖晃一下，最後在上面撒一層鹽。可根據個人喜好適當在中間和頂部加入一些冰糖，使口感豐富一些。