炒火鍋丸子的做法

1、用料：白菜3-4片、洋葱適量、耗油1勺、醬油2-3勺、麻油適量、鹽適量。

2、白菜洋葱切絲洗淨。

3、配置調料為1勺蠔油，兩勺醬油，一點鹽:可加可不加，適量麻油，半碗水攪勻。

4、倒人適量油，油熱後到入白菜洋葱炒2-3分鐘。

5、炒熟後先放在一邊的空盤裏。

6、再到入適量油，放丸子炒30秒炸至金黃。

7、金黃後到入剛剛配置的調料，翻炒一下後燜3-4分鐘。

8、燜好後到入剛剛炒好的白菜洋葱，放小半碗水翻炒1-2分鐘。

9、清炒火鍋丸的做法圖解88.炒好後盛盤，完成。