銀針魚的做法竅門

準備材料：銀針魚、雞蛋、葱、蒜、料酒

1、將銀針魚洗乾淨備用。

2、將葱、蒜洗乾淨，將葱切葱花，蒜切片。

3、將雞蛋打入碗中，放入適量的料酒後將其劃散。

4、鍋裏倒些適量的油，倒入葱花、蒜片。

5、倒入銀針魚，翻炒一會，魚身發白盛起待用。

6、將蛋液放入鍋中翻炒一會，再倒入銀針魚。

7、用鍋鏟翻炒一下即可出鍋。

以上就是為大家介紹了銀針魚的製作方法，希望能幫助到大家。