蔬菜沙拉里的蛋黃怎樣做

1、雞蛋放入奶鍋中煮熟。

2、稍待不燙手，剝去蛋殼。

3、把每一個雞蛋對半切開。

4、取出蛋黃。

5、調入2勺丘比凱撒沙拉汁。（因為沙拉汁比沙拉醬要稀，更適合做蛋黃沙拉）

6、攪拌均勻，壓成細膩的蛋黃泥。

7、把蛋黃泥裝入裱花袋裏，用自己喜歡的裱花嘴擠在蛋白碗裏即可，十分簡單。