1、降温止痛
柿子椒是一種性質温和的綠色蔬菜，平時人們食用以後能促進汗腺分泌，能通過讓人體發汗來降低體温，而且它還能緩解人類的肌肉痠痛，平時人們出現感冒發燒時，可以多吃一些柿子椒能起到降温止痛的重要作用。
2、散寒去濕
柿子椒的味道雖然不辣，但它也具有散寒去濕的重要作用，人們食用它以後能擴張血管也能提高心臟功能，還能促進身體濕寒毒氣代謝，平時經常食用可以温中下氣，也能散寒祛濕，它對人類的風濕骨痛有很好的預防與緩解作用。
3、提高食慾促進消化
柿子椒中含有獨特的辣椒素，這種物質被人體吸收以後，能促進唾液分泌，也能加快腸胃中消化液的分泌，能加快腸胃中食物的消化與吸收，也能讓人胃口大開，它對人類的消化不良和食慾不振都有明顯調理作用。
4、淨化血液保護心血管
柿子椒中含有大量的葉綠素，這是一種人體正常代謝時必需的營養成分，它能抑制腸道對膽固醇的吸收，而且能淨化血液，促進血液循環，另外，人們多吃一些柿子椒，還能增加心血管彈性，能預防血脂血壓升高，對中老年高發的心血管疾病有一定預防作用。
