甲魚死了多長時間不能吃 - 甲魚死了多久不能吃

1、自然死亡的甲魚無論是剛死還是死了很久，都不要再吃了。因為甲魚瀕臨死亡時體內的蛋白質結構開始分解，細菌開始向肌肉深層發展，死亡後細菌生長得更快，併產生大量組氨;所以即便甲魚是剛死的，但已經生成了一些組氨，為保證身體健康，還是不要吃的好。

2、如果是現殺的甲魚，那麼在死後半個小時內都可以食用，或者在十分鐘內將其速凍，否則超過這個時間就不能再食用了;不過具體情況也要參考季節和温度，冬天的話氣温低，可以適當延長一點時間，夏季的話温度高，細菌滋生快，要相應縮短時間。