1、原料： 黑木耳五朵、洋葱一個、鹽適量、油適量。
2、黑木耳用温水泡發兩小時，洗淨根部雜質，摘成小朵，擠幹水分備用。
3、洋葱隨意切大塊。
4、油熱後，下入洋葱，用大火爆炒一分鐘，炒出葱香。
5、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘。
6、調入適量鹽、生抽，翻炒片刻，出鍋即可。
7、洋葱能發散風寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用，還有通竅，抗過敏的作用，能促進鹽的排泄，從而使血壓降低，本品還具有降血糖之功，糖尿病患者食用洋葱，能起到較好的降低血糖和利尿的作用，還能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效，另外，洋葱還具有行氣寬中，宣肺化痰，殺蟲解毒的作用。
