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蝦含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低,具有較高的營養價值,具有補充營養、有益心血管、延緩衰老等功效。具體如下:
1、補充營養
蝦是可以為人體提供營養的美味食品,含有脂肪酸,能使人長時間保持精力集中,還可以補充營養。
2、有益心血管
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康。蝦中含有的鎂對心臟活動具有一定的調節作用,能較好的保護心血管系統,可降低血清膽固醇,有利於防止動脈硬化。
3、延緩衰老
蝦體內的蝦青素是一種抗氧化劑,其抗氧化作用可以延緩衰老。
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