吃羊肉有哪些注意事項，一起來看看小編今天的分享吧。
1、患有肝病不能吃羊肉。因為羊肉是性温熱，而且羊肉中的蛋白質含量很多，肝病患者吃羊肉後會增加肝臟的正常代謝，羊肉會加重肝臟的疾病。
2、體質燥熱的人羣不能吃羊肉。體質熱的人如果吃温熱性的羊肉很容易導致上火，這可能會導致舌頭上長痘痘或瘡，嚴重的情況下甚至便祕。
3、感冒期間不能吃羊肉。羊肉的滋養作用非常明顯，感冒患者吃羊肉會導致疾病治療緩慢。
4、高血壓肝陽旺盛的人，也不宜多吃羊肉，否則容易引起頭暈。
5、痛風患者也不能吃羊肉。因為羊肉中嘌呤的含量相對較高。
拓展：
吃羊肉不能吃什麼
1、羊肉不能和醋同時吃。發酵後的醋是寒性調味品，而羊肉是熱性食物，同時吃會出現腸胃不適的情況，身體虛弱的人同時吃羊肉和醋有可能會腹瀉。
2、羊肉不能和南瓜同時吃。因為南瓜中含的維生素C成分很豐富，同時吃南瓜和羊肉有可能會導致身體出現黃疸，或者是腳氣的症狀。
3、羊肉不能和西瓜同時吃。都知道西瓜是性寒的水果，尤其是吃西瓜有消暑的功效，跟羊肉剛好是相反的食物，所以兩者同時吃會出現腹瀉。
4、羊肉忌與茶同食。茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
羊肉吃多了好不好
1、口腔病
事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的温度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
2、胃腸病
為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裏燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。由於火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。
3、痛風症
有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光。事實上，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。
冬季怎麼吃羊肉最好
1、涮：羶味小
很多人不喜歡羊肉的羶味，涮着吃就可以減少羶味。此外，冬天將羊肉用冷水浸泡一夜，夏天泡一兩個小時，也可以把羊肉中的羶味物質浸出。需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。可同時吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。由於羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。
2、燉、燜、蒸：原湯原汁
這能最大限度地保證營養成分不丟失，滋補效果最佳。燉時，營養成分部分溶入湯裏；燜、蒸時，營養成分基本還在肉裏，適合嗜肉族。燉湯時先用一些羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入葱、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風味更好。
3、爆炒：能發汗
以葱爆羊肉為代表，選用鮮嫩的後腿肉或裏脊，切成薄片，配上新鮮葱白，浸漬後用旺火急炒。有益氣補虛、温中暖下的作用，還能發汗解毒。
4、烤、炸：油大
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、燒羊肉等。這兩種做法油分很大，而且烹飪温度過高，營養損失也最嚴重。百姓自己在家烤羊肉時，可用孜然、香葉、鹽醃一小時後上鍋蒸，再放在180℃左右的烤箱中烤，這樣能減少油分。
5、最佳拍檔：蘿蔔
羊肉性温，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。但要説到羊肉的“絕配”，非蘿蔔莫屬。一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。另一方面，蘿蔔性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
