海蔘有什麼禁忌

1、脾虛不運、濕熱便溏；急性腸炎、菌痢者不宜。

2、患感冒、咳嗽痰多，外邪未盡者禁服。

3、海蔘並不是痛風患者的禁忌。海蔘嘌呤含量並不高，其蛋白質含量也有限，只要不要吃太多，是不會導致痛風的。

4、過敏者不宜。

5、醋會讓海蔘的蛋白質出現凝結和緊縮，影響其營養的吸收。因此，烹製時不宜加醋。

6、海蔘富含蛋白質，與富含單寧酸的柿子食用，會影響蛋白質的消化吸收，導致腹痛、噁心。