變黃的金針菇能不能吃了

1、金針菇變黃的時間並不是太長且還未出現變質的情況的話這種情況下的金針菇是完全可以食用的，並不會對人體健康造成啥不利的影響。

2、只不過在食用的過程中可能食用的口感會出現一些變化，但是金針菇中含有的營養物質以及其他的食用價值並未發生改變，這個時候變黃的金針菇還是可以繼續食用的。