1、蘋果湯主要是用新鮮的蘋果煮水之後製作而成的一種保健飲品。它的營養價值非常豐富，既保留了蘋果的生津潤燥、除煩止渴、健脾開胃，又更加利於人體吸收，可以促進腸道蠕動，改善便祕現象。適當的喝一些蘋果煮的湯，可以有效的吸收其中的蘋果酚，可以起到抗氧化的作用，可以美白皮膚、消除色斑。而且蘋果湯中的果膠可以穩定腸道菌羣，防止出現腹瀉現象。
2、蘋果湯的營養價值很高，含有豐富的維生素、有機酸物質，能加速人體排出體內多餘的毒素以及廢物，對於腸胃不佳的人來説，建議還是少吃蘋果湯比較好。其次蘋果湯中含有大量的糖分物質，對於糖尿病患者來説，建議還是少吃蘋果湯比較好，避免誘發或者加重其病情。
