1、具有降低血壓的作用：研究顯示雞腳中含有能夠抑制高血壓的蛋白質成分，所以一般有高血壓的人是可以適量吃一些雞腳來幫助減低血壓。同時還能夠軟化和保護血管，對於減低血脂和膽固醇具有很好的作用;
2、具有改善冠心病的作用：因為雞腳中含有豐富的豐富的膠原蛋白，一般患有冠心病和腦血管病的患者通過食用雞腳是可以使得自己的病狀得到改善的;
3、具有美容養顏的作用：雞腳中膠原蛋白的含量比較高，在蒸熟的過程中是可以轉化為明膠的，所以能夠改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，進而不會使得人的皮膚富哦與產生皺紋，可以延緩衰老;
4、具有強壯骨骼的作用：雞腳中鈣的含量是特別的高，同時鐵的含量也是如此。而通過雞腳煮湯是可以很好的的將鈣質溶解掉的一種方式，食用雞腳能夠為人體補充更多的鈣質和鐵質，對於預防骨質疏鬆和貧血具有很好的作用。
