1、北沙蔘的功效與作用
（1）北沙蔘對於治療慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等病症也有一定的食療效果，能夠有效的緩解不適。
（2）北沙蔘具有養陰清肺，祛痰止咳，主治肺燥乾咳、熱病傷津、口渴等症，在臨牀上也是治療這些病症的常用藥物。
（3）北沙蔘性味甘苦淡，性微寒，入手、足太陰經。具有一定的養陰清肺，祛痰止咳的作用。可以用來治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽乾等症。
（4）北沙蔘經常食用一些可以增強身體的正氣，有利於減少疾病，預防癌症的產生。對於身體的健康有很大的幫助。
（5）北沙蔘用於陰虛火旺，熱病津傷口渴，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證也有不錯的治療效果，平時也可以用北沙蔘泡茶預防疾病。
2、食用禁忌：
（1）北沙蔘含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙蔘素等成分。對於常見的風寒感冒咳嗽及肺胃虛寒者是不可以服用的。
（2）北沙蔘作為滋補的藥材，對於孕婦也是不可以食用的，所以平時一定要注意，不要認為滋補類的都會對身體好，一定要注意飲食。
