1、黑桑葚乾的功效與作用：
（1）防脱髮助生髮，多吃黑桑葚有助於增進皮膚的血液循環，能夠供應營養，改善頭皮的髮質，對於脱髮的人來説是有很好的生髮效果的，因為大部分的人脱髮都是因為頭皮的血液循環不流通引起的，吃黑桑葚是能夠改善這個問題的，能夠防脱髮助生髮的。
（2）改善脾臟，黑桑葚對於保健脾胃還是有好處的，因為能夠起到一個很好的溶血性的作用，能夠促進新陳代謝，對於一些脾胃功能不太好的人來説可以多吃一些黑桑葚。
（3）改善三高，高血壓高血脂高血糖可以説中老年人的通病，黑桑葚當中的營養物質能夠促進血紅細胞的生長，尤其是對於減少白細胞，治療糖尿病以及控制三高都是有好處的。
（4）促進消化，黑桑葚具有促進消化的作用，適量的服用黑桑葚能夠促進胃液的分泌，能幫助腸道蠕動，還有解除燥熱問題。
（5）抗衰老，黑桑葚當中含有花青素成分，這種成分抗氧化的作用是很強的，特別是能夠減少衰老自由基懲罰呢，能夠美容駐顏。
2、食用禁忌
（1）不宜大量食用黑桑葚，黑桑葚含有溶血性過敏物質及透明質酸，會比較容易引起溶血性腸炎等疾病。
（2）脾胃虛寒的人也不建議吃黑桑葚，容易給胃帶來一定的刺激，可引起腹痛、腹瀉等問題。
（3）沒有成熟的黑桑葚也不能食用，會容易導致腹瀉、肚子痛等症狀。
