1、可能會造成鉛中毒
在平時日常生活中，如果過量吃油條等油炸食品，可能會導致鉛中毒的情況發生，尤其是在一些小孩子的身上，這種情況特別常見，這是因為大部分油條生產產家在炸油條的時候都會在裏面加入一種疏鬆劑，那就是明礬。明礬如果是我就會造成鉛中毒，鉛過量攝入對人體的健康傷害是非常大的，特別是小孩子，有可能會影響小孩子的智力，這是因為鉛可以和身體裏面的酸和鹼產生化學反應，合成的物質會影響小兒智力發育。如果老年人經常吃油條，還有可能會患上老年痴呆症。
2、會導致營養不良
大家都知道早餐是一日三餐中比較重要的一餐，營養學家提醒，早餐必須要保證足夠以及全面的營養，才可以提供一天能量所需，在我國大部分地區，早餐都是以油條為主，雖然説油條的口感非常美味，但是如果經常吃油條那麼對身體的傷害也是非常大的。油炸食品的營養價值和在高温下已經全部被破壞掉了，而且還會產生強烈的致癌物質，如果經常早餐吃油條，不僅會造成發胖，營養不良，還有可能會導致癌症的發生。
3、損害腸胃
油條非常不利於消化，那些腸胃功能不好的人要少吃油條，甚至是不吃油條，因為有些人吃了油條之後，不僅會影響人的腸胃，而且還會導致熱量轉化為脂肪儲存在人體裏面，肥胖會嚴重打擊人們的自信心以及積極性，更嚴重的是會一系列健康問題，所以一定要控制好體重。
4、智力受損
油條裏面的鋁元素往往超標的非常厲害，雖然説這種元素具有低毒性，不會引發急性中毒，但是這種元素在體內越積越多，還是有可能會導致大腦嚴重受到損害，讓智力受損，老年人經常吃這種食物就有可能會患上老年痴呆症。一般鋁在進入到人體之後，只有10%到15%可以排出。
