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1、不建議食用。 餃子皮如果在保存過程中,出現了發酸的情況,是不建議食用的,因為這樣的餃子皮已經變質了,會分解出許多厭惡性物質,比如:蛋白質分解產物等,有一股酸臭味,對食物的感官和食用口感有所影響。
2、會滋生大量的細菌等微生物,其中的蛋白質、維生素等營養成分有所降低,食用後會對腸胃健康產生影響,可能會出現腹痛、腹瀉等不適情況。
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