可以吃發黃的西蘭花嗎 - 西蘭花變黃了還能吃嗎有毒嗎

1、西蘭花如果變黃了還是可以吃的，並不影響食用。即使是花色變黃了枝幹部分也具有良好的口感和營養。

2、西蘭花變黃了沒有毒，是可以吃的。西蘭花花球變黃，主要是因保存時間過長，其葉綠素中含有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營養價值變化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此現象。