1、豬肉上的藍色印章安全，是可以吃的。豬肉上的藍色印章是國家規定給疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章，這種印章的成分安全，可以被人體食用。
2、一般來説，國家都會對很多食品進行安全檢查，通過檢查然後打上一個標籤，肉類都是以藍色的印章為標識，這種標識的一般都是放心肉，上面的印章一般都是選擇食用色素做成的，可以食用，同時對人體不存在危害。
3、我國的生肉有5種不同的印章，這些印章代表着肉的安全程度也不一樣。“X”形章是銷燬章，有這種印章的肉質是禁止出售和食用的。三角形章是“高温章”，這種印章的肉類需要在規定的時間內，進行高温處理，然後才能出售。
