傳説很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐裏準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐裏的雞還是熱的，打開一看，發現上面有
來自於一間傳説
傳説一 清朝初年，雲南蒙自有位書生，家住南湖，每天專心讀書，妻子每天送來的飯菜都已經涼了，書生吃得很不舒服，妻子看到丈夫日漸消瘦，很着急。 一天，妻子燉了一隻雞連湯送來給丈夫滋補身體，連日操勞的妻子走到橋中間時暈了過去，等她醒來
傳説雲南蒙自縣城有一書生英俊聰明，但好遊玩，其妻督促他上進，他便在南湖建書齋苦讀。妻每日送三餐至書齋。一日，其妻燉好雞湯，切好肉片備好米線準備做飯，幼兒調皮將生肉片置於湯中，妻子撈出卻發現肉片已熟且味美，即攜罐提籃，送往書齋。途中妻因勞累暈倒，書生趕來時妻已醒且湯與米線完好，問其做法後書生道：此膳可稱為過橋米線。後來書生考取了舉人，這事被當地羣眾傳為佳話，過橋米線不脛而走，成雲南名膳。
傳説雲南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡遊玩，不願下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜遊樂，厭讀書深感憂慮。一日，對書生道：“你終日遊樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言
説到過橋米線，想必不少人都吃過，對它的鮮美味道也印象深刻。可是這種食物為什麼叫過橋米線呢？是因為可以過橋嗎？答案當然不是。
你好！ 一： 什麼是過橋米線： 過橋米線是雲南食品一朵瑰麗的山茶，所屬雲南菜系。過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成，在煨好的雞湯中加入米線和其他食品，它以選料考究、製作精細、吃法特殊、獨具風味。 二： 過橋米線的歷史： 過橋米線
傳説雲南蒙自縣城有一個書生，人長得很英俊，很聰明，但喜歡遊玩，不願意下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子，夫妻之間，感情很深。但妻子對書生喜遊樂厭讀書的行為感到很憂慮。有一天，妻子對書生説：“你終日遊樂，不思上進，難道你不想為妻兒爭氣嗎？”聽了妻子的話，書生感到非常羞愧，就在南湖建了一間書齋，獨居苦讀。
1、雲南過橋米線的故事 相傳古代有一個秀才，為了參加科舉考試，一個人住到了離家較遠的湖心小島上，島的四周碧水環繞，只有一座小橋與陸地相通。秀才就在這個島上日夜苦讀，他的娘子每天給他做好米線，經過小橋送到島上。可是小島離家太遠了，
妻子看書生肯用心研習，便每天都把三餐送到書齋裏去。過了不久，書生的學業長進很快，但人卻日漸瘦弱了。妻子看在眼裏，疼在心裏。一天，她宰了一隻雞燉湯，她切好肉片，備好米線，準備給書生做飯。誰知年幼的兒子調皮，將生肉片置於湯中，妻子馬上攔住兒子，將湯裏的肉片撈起來。這時，肉片已經被熱湯燙熟了，她嚐了嚐，味道很好。妻子十分高興，便拎着瓦罐和籃子向書齋走去。半路上，妻子因為操勞過度，暈倒在南湖橋上，書生聞訊趕來，發現妻子已經醒了過來。
過橋米線是雲南食品一朵瑰麗的山茶，所屬雲南菜系。過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成，在煨好的雞湯中加入米線和其他食品，它以選料考究、製作精細、吃法特殊、獨具風味。 有關過橋米線的傳説： 據傳由過橋米線還引發了一段外交上的故事
幸運的是，湯和米線都沒有灑出來，但湯麪被浮油罩着，沒有一絲熱氣，似乎已經涼了，可用手一摸湯罐，還很燙手。書生感到很奇怪，便問妻子是怎樣製作的，妻子便將經過道來。書生感動於妻子的悉心照顧，便將這種飲食方式起名叫過橋米線。
過橋米線的傳説60字 過橋米線的傳説60字 展開 我來答 分享 微信掃一掃 新浪微博 QQ空間 舉報 瀏覽35 次 可選中1個或多個下面的關鍵詞,搜索相關資料
書生在妻子的精心照料下考取了舉人，這事被當地羣眾傳為佳話。從此，過橋米線這道美食不脛而走，最終成為了雲南名膳之一。
今天，爸爸説帶我去吃過橋米線。説是爸爸帶我去吃飯，還不如説是我去吃飯。為什麼這麼説呢？因為根本就是我一個人坐在那吃，爸爸給我安排好後就一溜煙地跑掉了，我很生氣！ 再説吃飯吧。火鍋裏有火腿、魚丸、白菜……剛才火冒三丈的我，現在把火氣
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砂鍋米線的由來或者傳説？~
百多年以前，在風景如畫的大理國蒙自縣，一位貧家秀才為了能安靜的温書，每天天不亮就到南湖小島竹林中苦讀.他的妻子在給他送飯的途中總要經過一座長長地曲徑木橋,往往到了那裏飯就涼了.當她看見丈夫的衣襟已被露水浸濕,凍得直抖,還要嚥下冰涼的飯菜時,心裏很不滋味.
一天,賢惠的妻子用沙鍋煲好雞湯後,由於勞累過度睡了過去,醒來後發現沙鍋裏的雞湯依然滾燙,聰明的妻子隨即下入肉片米線,嘗之鮮嫩爽滑,每當妻子看着秀才吃着熱熱的米線,就會開心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加發奮讀書了.
終於秀才考中了狀元.他滿懷欣喜的心回到家鄉,想將與自己相濡以沫的妻子接到京城,竟得知妻子因操勞過度過已經死去了.
關於橋的短小的故事或傳説 50字左右
千一雲南過橋米線
過橋米線是用米線和雞湯為主料製作而成，是雲南地區的名食。至今已有200年的歷史，雲南人常將過橋米線招待遠方來的客人。凡到過昆明的人，在觀賞紅山花茶之餘，都要去品嚐一下過橋米線，許多人對這種名食名字的來歷更是備感興趣。
相傳古時滇南某地有一秀才，為了取得功名，奮發讀書，夜以繼日，廢寢忘食。為了專心至致，不受干擾，他常到附近南湖湖心的小島上讀書，這兒有茂林修竹，風景如畫，十分幽靜。湖邊有一石橋，一直延伸到湖心。
這位秀才的妻子是個很賢惠的人，她自己省吃儉用，大力支持丈夫攻讀。每天要為丈夫做些好吃的給丈夫送去。可是丈夫讀起書來往往廢寢忘食，經常飯菜涼了，他就隨便吃幾口，又接着讀書。天長日久，丈夫身體漸漸消瘦。妻子看在眼裏，急在心中。有一天，她為了給丈夫補補身子，就燉了只老母雞，並準備了不少米線，高高興興地送到丈夫跟前。到了晚上，她去收拾碗筷時，丈夫還在看書，雞湯一點沒有動。打開蓋一看，湯還是熱乎乎的，原來雞湯表層厚厚的一層雞油將湯嚴嚴實實地蓋住，與外面的冷空氣隔絕，起到保温的作用。妻子將米線放在雞湯裏燙一下，見丈夫吃起來很香甜，她自己也更加高興。從此，聰明的妻子便創造了“過橋米線”這種吃法，她天天給丈夫送雞湯，用湯燙米線。還經常帶去一些肉絲、鮮魚和其他新鮮蔬菜等等，將這些東西放入雞湯裏燙一下就吃，味道鮮嫩可口，使其夫免受冷餐之苦，保障他可發憤讀書，取得功名。後來，這種吃法漸漸傳開。因妻子每次給丈夫送吃的要經過湖中那座橋，人們便給這種米線取了個名字叫做“過橋米線”。
有關橋的故事或傳説
http://zhidao.baidu.com/question/1622131.html?si=8
很詳細
千一雲南過橋米線
過橋米線是用米線和雞湯為主料製作而成，是雲南地區的名食。至今已有200年的歷史，雲南人常將過橋米線招待遠方來的客人。凡到過昆明的人，在觀賞紅山花茶之餘，都要去品嚐一下過橋米線，許多人對這種名食名字的來歷更是備感興趣。
相傳古時滇南某地有一秀才，為了取得功名，奮發讀書，夜以繼日，廢寢忘食。為了專心至致，不受干擾，他常到附近南湖湖心的小島上讀書，這兒有茂林修竹，風景如畫，十分幽靜。湖邊有一石橋，一直延伸到湖心。
這位秀才的妻子是個很賢惠的人，她自己省吃儉用，大力支持丈夫攻讀。每天要為丈夫做些好吃的給丈夫送去。可是丈夫讀起書來往往廢寢忘食，經常飯菜涼了，他就隨便吃幾口，又接着讀書。天長日久，丈夫身體漸漸消瘦。妻子看在眼裏，急在心中。有一天，她為了給丈夫補補身子，就燉了只老母雞，並準備了不少米線，高高興興地送到丈夫跟前。到了晚上，她去收拾碗筷時，丈夫還在看書，雞湯一點沒有動。打開蓋一看，湯還是熱乎乎的，原來雞湯表層厚厚的一層雞油將湯嚴嚴實實地蓋住，與外面的冷空氣隔絕，起到保温的作用。妻子將米線放在雞湯裏燙一下，見丈夫吃起來很香甜，她自己也更加高興。從此，聰明的妻子便創造了“過橋米線”這種吃法，她天天給丈夫送雞湯，用湯燙米線。還經常帶去一些肉絲、鮮魚和其他新鮮蔬菜等等，將這些東西放入雞湯裏燙一下就吃，味道鮮嫩可口，使其夫免受冷餐之苦，保障他可發憤讀書，取得功名。後來，這種吃法漸漸傳開。因妻子每次給丈夫送吃的要經過湖中那座橋，人們便給這種米線取了個名字叫做“過橋米線”。
參考資料：http://forum.xaonline.com/forumUI/forumMainTopic.aspx?topicID=576927&forumID=218
趙州橋，又名安濟橋，也叫大石拱橋，座落在河北省趙縣城南五里的清水河上。它不僅是中國第一座石拱橋，也是當今世界上第一座石拱橋。唐代文人讚美橋如"初雲出月，長虹飲澗"。
這座橋建於隋朝公元605年至618年，由一名普通的石匠李春所建，距今已有1350多年的歷史。在漫長的歲月中，雖然經過無數次洪水衝擊、風吹雨打、冰雪風霜的侵蝕和8次地震的考驗，卻安然無恙，巍然挺立在清水河上。
紹興是我國曆史文化名城之一。古稱越國。境內水道縱橫，有水鄉水城之譽。因水而有橋，因橋必有公里，平均每0.0231平方公里就有橋一座，與世界聞名的水城意大利威尼斯相比較，為該城市在第二次世界大戰前的橋樑密度的45倍（該城面積為567平方公里景，美名橋鄉。
據清光緒癸巳（1893）繪製的《紹興府城衢路圖》所示，當時城內有橋樑229座，城市面積為7.4平方，當時有橋378座，現僅存橋76座），為清末時蘇州城內橋樑密度的2倍（蘇州城內面積21平方公里，清末有橋310座），石橋連街接巷，五步一登，十步一跨，真可謂是“無橋不成市，無橋不成路，無橋不成村”。
紹興橋樑量多面廣，據1993年底統計全市有橋10610座，譽為“萬橋市”。在這眾多橋樑中，古橋佔有很大比例，是國內保存古橋品類、數量最多的地區之一，自適應於小江小河的木樑橋、木拱橋，到適應於大江大河的浮橋繼而發展到石樑橋、三邊形橋、五邊形橋、七邊形橋、半圓形石拱橋、馬蹄形石拱橋、橢圓形石拱橋及至跨入當今世界先進拱圈結構的準懸鏈線拱橋，構成了一個極完整的古橋系列，成為中國古代橋樑發展,演化的一個縮影，被稱為中國的“古橋博物館”。
在全市現存的604座古橋中，宋以前古橋13座，明以前古橋41座，清代重修、重建、新建的古橋550座。按材料與結構分：有古木橋（包括木樑橋、木拱橋）10座，石樑橋（包括三折邊橋）348座，石拱橋（包括多折邊拱、半圓拱、馬蹄形拱、橢圓拱、準懸鏈線拱）241座，多橋型組合橋4座，纖道橋1座。
紹興古橋不僅類多面齊，而且許多橋取得了國內“橋樑之最”稱號：
國內現存最早的城市橋樑---宋代八字橋
國內僅有的唐代特長型石樑橋---纖道橋
國內僅有的連續三孔馬蹄形拱橋---涇口大橋
國內首次發現的準懸鏈線拱古橋---玉成橋，迎仙橋
國內折邊橋數量之最
這些“之最”説明紹興古橋不但品類齊全，而且在橋型、建橋工藝、技術水平都達到了當時時代的高峯。
紹興古橋所具有的環境佈局美、結構裝飾美和橋楹詩文美，構成了特有的水鄉交通景觀。“垂虹玉帶門前來，萬古名橋出越州”。紹興古橋文化成為越文化的重要組成部分。
建國以來，紹興現代橋樑建設日新月異。其中尤以昌安立交橋為代表，是紹興中心城市近年的重大建設成就，它向省內外，國內外人士展示了紹興古城現代化風貌，開始了紹興現代橋樑的新篇章
南疆北國的古橋，最長，當推福建泉州的安平橋；最短，則數杭州西湖的錦帶橋。而位於省會石家莊市東南45公里處的趙縣安濟橋，則以最古老的敞肩石拱橋獨佔鰲頭，更以高超的科學藝術價值而馳名中外。
安濟橋，坐落在趙縣城南洨河之上，因趙縣古稱趙州，所以又稱趙州橋，又因大橋以石砌造而成，故當地俗稱大石橋。1961年被國務院列為第一批全國重點文物保護單位。1991年，美國土木工程師學會將安濟橋選定為第12個國際歷史土木工程的里程碑。
安濟橋建於隋代開皇十五年至大業元年（公元595—605年），由匠師李春監造，距今已有1400年的歷史了。該橋結構堅固，雄偉壯觀。全長64.4米，拱頂寬9米。大橋的設計完全合乎科學原理，施工技術堪稱巧妙絕倫。唐代中書令（宰相）張嘉貞在《趙州大石橋銘》中説它“製造奇特，人不知其所為”。從整體來看，是一座單拱橋。拱長達37.02米，在當時可算是世界上最長的石拱。橋洞不是普通半圓形，而像一張弓，橋面平坦寬闊，成為“坦拱”，兼顧了水陸交通，方便了車馬運行。這一石拱是由28道拱圈縱向並列砌成，每道拱圈可獨立站穩，自成一體，既便於施工，又便於單獨修補。這樣大跨度的坦拱，對橋台水平推力很大，建造難度高。而橋台卻是既淺又小的普通矩形，厚度僅1.549米，由五層排石壘成。其地基是承載力較小的亞黏土。在這樣的地基上，用這樣小的橋台，建這樣大跨度的石拱橋，在世界上是罕見的。
而安濟橋最大的科學貢獻，則在於它的“敞肩拱”的創造。在大拱的兩肩，砌有四個並列的小拱，既增大流水通道，節省石料，減輕橋身重量，又利於小拱對大拱的被動壓力，增強了橋身的穩定性。這就有力地保證了安濟橋在1000多年的歷史中，經受住無數次洪水衝擊，八次大地震搖撼，以及車輛重壓，千載如一日，至今仍巍然挺立在洨河之上。
歲月像過濾的篩網，篩去記憶中的泥土，留下了閃光的金子。我早已欣賞過趙州橋的古樸蒼老，領略過長江大橋的矯健雄偉。然而，我卻總是時時惦記着家鄉古城那座小橋，記着我童年夢幻的小橋。一到放假，縷縷牽掛總是促使我去尋找那温馨甜蜜的童年回憶。
那是一座擁有高齡的石拱橋，橫跨在低吟淺唱的新安江上。水美，江美，橋也美，橋上那青石板路被行人的足履磨得珠圓玉潤了。
大橋給我有趣的童年染上了瑰麗的色彩。然而，轉學、搬家、升高中及住校，旋轉的生活車輪帶走了我的童年和無邪。當我再次走向大橋時，愉悦平靜的感情湖水，不免泛起點點惆悵的漣漪。
聽，橋下傳來鳴琴一般淙淙的水聲。它，就是太平橋，一座飽含我童年與親情的橋。
友情之橋——萬年橋
窗外雨瀟瀟，把思緒浸潤得葳蕤多姿。冬已去，春光一縷送來温馨一片，故鄉的橋連着難忘的友情。
還記得那座古韻悠悠的小橋麼？我記得，我們記得，我們這一羣嘻嘻哈哈的小孩、一夥年少天真的夥伴、一羣朝夕相處的同窗記得。我們曾同行，帶着真誠，懷着希冀，揣着夢想，走過風雨中的古橋，走過豔陽下的古橋。
幾叢青苔，幾棵小草，抑或是幾粒小螺，悠然展示着小橋的殷實和安寧。走過前人屐履磨潤得青石板路，足音空跫，當是現實與歷史相互碰撞的回聲······
古橋的學名叫萬年橋，我稱她友情之橋。它曾陪伴我們走過幼稚，走過童真，走向靚麗的花季。
古老的徽州文化造就了你，座座嶙峋的牌坊託舉着你，細細柔柔的炊煙籠罩着你，雙雙深情的明眸掛念着你。啊！親情之橋——友情之橋，純潔的色彩，矯健而有不失優雅的身姿，是我人生道路上的一縷春風，一抹陽光······
參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/592531.html?si=7
雲南過橋米線的真正來歷
過橋米線
過橋米線的來歷，有兩種説法。一種起源於蒙自。蒙自城南有一個南湖，湖光瀲豔，四周蒼松翠竹，風景旖旎，有一座石砌橋延入湖心小島。島上茂林修竹，掩映着幾間房屋，環境幽靜，是讀書的好地方。清代當地有一位秀才為了趕考整天在島上八角亭內苦讀詩書，他的妻子每頓送飯給他吃。一天，妻子念他讀書辛苦，把家裏的肥壯母雞殺了在土罐中燉，放上米線，送去給丈夫滋補身體。當時秀才正在廢寢忘食地攻書，她在旁坐着等候，便睡着了。半個時辰後醒來一看飯菜未動，有點生氣，要把米線拿回去重新熱，當她拿土鍋的時候，發現土罐還燙乎乎的。喜出望外地揭開一看，原來是雞湯表面蓋着一層*的雞油，起着保温的作用。秀才吃了這種美味可口的米線，十分滿意。此事傳了出去，成為佳話，大家都學着去做。因為秀才妻子到島上送飯要通過那座橋，便將這種米線取名為過橋米線。
另一説起源於建水。清光緒二十二年在建水縣的鎖龍橋旁邊有一家小吃店，老闆名叫李馬田精明能幹，留心收集民間米線的各種吃法，集其精華，創制了這一別具風味的米線作法，用雞、鴨和豬筒子骨熬成湯，把豬、雞、鴨、魚肉切成薄片放入，加進建水獨有的草芽等新鮮蔬菜和米線，用湯碗內的高温氽熟食用，味道鮮美，滋嫩爽口。這種米線使該店生意十分興隆。由於小店在橋頭，去吃米線的人要過橋，過橋米線由此得名。這兩種來源都説明過橋米線起始於滇南蒙自、建水一帶，已有百餘年的歷史。
經過歷代滇味廚師不斷改進創新，“過橋米線”聲譽日著，享譽海內外，成為滇南的一道著名小吃。
過橋米線的傳説 過橋米線有什麼典故？
過橋米線源於雲南滇南蒙自縣。
説法一
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀美味好吃過橋米線照片(15張)才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持温度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做“過橋米線”。
説法二
還有一種説法是：傳説蒙自縣城的南湖舊的風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，思付之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋着一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內。以後其妻就用此法保温，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。後來不少都仿效她的這種創新烹製，烹調出來的米線確實鮮美可口，由於楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，大家就把這種吃法稱之"過橋米線"。 麻辣鴨過橋米線
經過歷代滇味廚師不斷改進創新，"過橋米線"聲譽日著，享譽海內外，成為滇南的一道著名小吃。
