吃蛋黃的優缺點

1、吃蛋黃的好處：保護肝臟，提高人體免疫力；防止癌症；有助於大腦發育，提高記憶力；延緩衰老；預防心血管疾病；補血補鈣，保護視力。

2、吃蛋黃的壞處：過多吃蛋黃，可能會使人體膽固醇增高，影響身體健康；生吃蛋黃會產生全身無力、食慾不振等症狀；孕婦多吃蛋黃可能會損壞肝臟等功能；易引發菌類感染。