茵陳和紅棗的功效 - 茵陳和紅棗如何泡水喝

1、一般使用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等煎煮，先用武火煮沸，再改用文火慢煎，將茵陳和大棗放入後煎煮15~20分鐘即可。

2、紅棗又名大棗，性温、味甘，具有益氣補血、健脾和胃等功效，現代的藥理學則發現，紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，有降低血壓、保護肝臟、提高免疫力等作用，而茵陳中含有揮發油、香豆素、黃酮類等有效成分，有抗肝損傷、利膽、降壓等作用，因此，兩者可以搭配煮水，可用於治療肝炎、肝硬化、膽結石等症狀。